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中小食品企业创新开发短板如何补充?【欧洲杯决赛竞猜网站】
发布时间: 2021-06-03
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8月30日,电记者王庆凯作为国民经济和中国食品行业的重要组成部分,中小食品企业创新开发一直面临资金和人才不足等问题,这些短板如何补充?前几天,河南漯河发售的公共食品开发平台在解决中小企业创新开发问题方面取得了新的突破。河南三剑客乳业有限公司是一家中小型企业,开发功能性润酸菌发酵技术有设备需求,但自购需要500万元左右,企业压力大。2019年,该企业使用平台设备15次,只需支付设备运行费用2000元,在降低企业成本的同时,有效保障了企业产品开发过程。这是漯河市食品公共研发平台应用的缩影。

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运营仅一年多,平台累计为漯河中小食品企业解决了近百个难题,为企业增收12.6亿元,漯河市食品产业公共研发平台呈现良好发展势头,有效缓解了中小企业创新研发难题。漯河是首个中国食品名城,食品企业年营业收入1800亿元,占全省1/6,但中小企业数量占9成以上,创新研发能力薄弱,制约了食品产业转型升级。中小食品企业创新开发短板如何补充?自2017年以来,漯河市依赖漯河食品职业学院,整合各方资源,累计投入2亿元以上,建立漯河市食品产业公共研发平台。

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提高漯河许多中小食品企业的产品开发、变革升级能力是我们平台最核心的定位。漯河市科技局局长袁国亮表示,近年来漯河市科技部门致力于解决中小企业创新问题,该平台建设是其成果之一。2019年4月,该平台正式上市。

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目前,该市32家中坚食品企业、江南大学、西北农林科技大学、中国农业科学院和省内8所大学的食品研发机构入所。除了上述为中小企业提供产学研对接,解决企业研发需求外,该平台还发挥了促进科研成果转化、实现科研设备共享等功能。河南大树食品有限公司也是该平台的受益企业之一,该企业将浙江大学天然产物和人类健康研究中心的功能性食品尖端理论研究成果委托平台应用技术转型,实现即食代食品技术产业化,生产加工养生山药、七彩豆浆、舒眠谷羹等功能性食品,填补漯河食品行业空白,2019年为企业实现销售收入1200万元。

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据介绍,漯河市食品产业公共研发平台以漯河食品职业学院为依托,与江南大学食品学院、西北农林科技大学食品科学和工程学院等单位合作建设。平台基础设施面积5万平方米,总投资2.1亿元,建设功能食品、新型食品、分析测试、营养健康、企业协同创新、食品大数据和战略等6个研发中心和科研成果转型孵化创业基地。完编辑:黄钰涵。

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